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日志

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已有 65 次阅读2019-6-17 13:54 | 海参的保存方法

如今很多人都开始采用食疗滋补的形式进行养生调理,健康问题成了新饮食文化的主流。随着生活水平的提高,海参等纯天然滋补食品不仅是宴席上的美味佳肴,而且进入了“寻常百姓家”。

海参有泡发的海参,干的海参等等,由于保存原因市面上以干海参居多。很多人喜爱海参却不知道海参怎么保存,海参可以放冰箱吗?夏季气温较高,不少消费者由于担心干海参变质而将其放入冰箱冷藏,以为这样就可以“保鲜”了?

宫品海参研究院的黄教授表示:其实这样做是错误的保存方法,密不透风的环境还有可能加速海参受潮、长毛、变质。干海参不等于瓜果蔬菜,低温就不会变质,相反,由于冰箱内外湿度差异较大,反复的开合冰箱会使得干海参更容易吸收空气中的水分,反而会导致海参长毛变质的问题。

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